火锅丸子的家常做法

火锅丸的家常做法

材料准备：

1. 主料：猪肉馅500克，鸡蛋1个，葱适量，姜适量。

2. 辅料：盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量。

步骤一：准备材料

首先将猪肉馅准备好，选用新鲜的五花肉或瘦肉剁成肉馅。葱、姜洗净切末备用。

步骤二：调制肉馅

将葱末和姜末加入肉馅中，加入一个鸡蛋增加丸子的黏性。然后加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉进行调味。最后加入适量的淀粉搅拌均匀。

步骤三：****丸子

将调好的肉馅用手搓成一个个大小均匀的小丸子。

步骤四：煮制丸子

锅中加入足够的水烧开后，将丸子放入锅中。用中小火慢慢煮至丸子浮起且熟透即可捞出。

步骤五：享用美味

煮好的火锅丸可以直接食用，也可以搭配自己喜欢的汤底和蔬菜一起享用。

小贴士：

1. 调制肉馅时可以适当加些水搅拌，使肉馅更加嫩滑。

2. 煮丸子时不要用大火急煮，以免外皮过熟而内部未熟。

3. 可以根据个人口味添加其他调料如香油等提升口感。

4. 为了保持丸子的形状，在搓丸子时可以借助保鲜膜或者湿手操作。

按照以上步骤****出来的火锅丸不仅味道鲜美，而且操作简单易学。无论是自己享用还是招待朋友都非常合适。

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